Gli imballaggi alimentari, le stoviglie usa e getta, le preforme di bottiglie per bevande e gli stampi per contenitori di plastica commestibili richiedono sistemi di canali caldi per alimenti- conformi agli standard FDA, EU 10/2011 e nazionali sui materiali a contatto con gli alimenti. Le normali termocoppie industriali contengono precipitati di metalli pesanti, strati isolanti contenenti olio- e detriti metallici che si staccano facilmente, che contamineranno la fusione-di qualità alimentare e porteranno a ispezioni non qualificate del prodotto. Le serie di termocoppie professionali personalizzate per uso alimentare- adottano formule speciali di materie prime, trattamenti superficiali e strutture di tenuta per soddisfare i requisiti di produzione igienica, formando tre schemi personalizzati principali classificati in base al grado standard di produzione.
Le termocoppie di base per alimenti-per imballaggi usa e getta a bassa-temperatura (tappi di bottiglie in PP, cannucce di plastica, scatole di fast food) utilizzano fili in lega di tipo K-standard con un processo di produzione completamente-oil-free. Tutto il riempimento interno di ossido di magnesio adotta polvere di grado alimentare-di elevata purezza-senza lubrificante a base di olio minerale; le normali sonde industriali aggiungono olio lubrificante durante la trafilatura, che si volatilizza e si scioglie ad alta temperatura e produce residui tossici. La guaina utilizza acciaio inossidabile 304 lucidato a specchio, la lucidatura elettrolitica rimuove le bave metalliche superficiali e i microinterstizi che accumulano carbonio plastico, riducendo l'adesione dei residui e facilitando la pulizia quotidiana con alcool. L'isolamento esterno del filo è aggiornato con una treccia di plastica di grado alimentare PTFE-, senza sostanze tossiche volatili al di sotto di 260 gradi, in sostituzione del normale isolamento in fibra di vetro che rilascia polvere di fibra. Questo schema di base ha costi di personalizzazione moderati, è compatibile con canali caldi a-cavità multiple-ad alta velocità e a cancello aperto e soddisfa gli standard nazionali di ispezione delle materie prime alimentari per i prodotti a contatto con gli alimenti non-ad alto-rischio.
Le termocoppie di grado alimentare-standard UE di medio livello-per contenitori di cosmetici per alimenti e preforme per bevande aggiungono un trattamento di passivazione anti-precipitazioni sulla base della configurazione di base. Dopo la lucidatura della guaina, sulla superficie metallica si forma una pellicola di passivazione chimica per impedire la precipitazione di ioni di metalli pesanti in tracce in caso di contatto a lungo termine-con alimenti fusi acidi (succhi di frutta, materie prime per bevande gassate). Il connettore adotta gusci di plastica completamente sigillati senza spazi tra le schegge metalliche esposte che accumulano polvere e olio; tutte le parti della molla all'interno delle sonde a baionetta utilizzano molle in acciaio inossidabile-per uso alimentare senza componenti in lega di ferro-incline alla ruggine. L'intero prodotto supera i test RoHS e UE sulla migrazione dei materiali alimentari, adatto per stampi per imballaggi alimentari destinati ai mercati europei e americani. Le termocoppie di tipo J- sono completamente escluse da questo schema, poiché i componenti in ferro sono soggetti a ruggine e precipitazione di ioni in ambienti umidi di produzione alimentare.
Le termocoppie di fascia alta-ultra-pulita per alimenti-per stampi per la lavorazione degli alimenti ad alta-temperatura (contenitori in plastica per forni a microonde, stoviglie per alimenti per bambini-resistenti al calore) adottano guaine in lega Hastelloy con caratteristiche di migrazione dei metalli ultra-bassa, stabili senza precipitazione ionica in condizioni di stampaggio ad alta-temperatura-a lungo termine di 280–320 gradi. La giunzione calda della saldatura interna della sonda adotta la tecnologia di sigillatura del vuoto, isolando la plastica fusa esterna e il gas volatile dal contatto con i punti di saldatura della lega per evitare la contaminazione da reazione chimica. Tutti i giunti dei cavi sono dotati di guarnizione in PTFE stampato a iniezione integrata-senza spazi esposti e l'intero gruppo termocoppia può essere smontato per la pulizia con disinfezione a vapore ad alta-temperatura durante la regolare manutenzione dello stampo. Questa soluzione personalizzata è compatibile con le resine di grado alimentare-PPS alle alte temperature,-PP resistente al calore-di grado alimentare ed è obbligatoria per gli stampi in plastica a contatto con gli alimenti per l'infanzia con rigorosi standard di ispezione nazionali.
È necessario evitare diverse configurazioni vietate quando si selezionano termocoppie per uso alimentare-: sonde con isolamento esterno in fibra di vetro, guaine in acciaio inossidabile opaco non lucidato, isolamento minerale-riempito di olio, fili termoelettrici contenenti ferro di tipo J-contenente- e strutture a molla in metallo esposte senza trattamento di passivazione. Anche se il collettore e l'ugello del canale caldo soddisfano gli standard-di qualità alimentare, le normali termocoppie industriali non corrispondenti faranno sì che l'intero lotto di prodotti in plastica non superi i test di migrazione per la sicurezza alimentare, comportando enormi perdite di ritiro per i produttori di imballaggi.
Nella manutenzione quotidiana delle termocoppie per uso alimentare-, per la pulizia è possibile utilizzare solo alcool e acqua deionizzata; sono vietati i fluidi detergenti chimici acidi o alcalini per evitare danni alla pellicola di passivazione superficiale e allo strato isolante in PTFE. Stabilisci armadi separati per lo stoccaggio dei pezzi di ricambio per le sonde di-categoria alimentare per evitare la-contaminazione incrociata con le normali termocoppie industriali durante la gestione dell'inventario.
